Можно ли есть салат из свежей капусты при болях в кишечнике

Овощи являются одним из самых важных продуктов в человеческом рационе. Рассмотрим, какова пищевой ценность кбжу капусты и в чем заключается польза и вред капусты белокочанной для организма. Родиной двухлетнего растения из семейства крестоцветных ученые называют Средиземноморское побережье.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Польза и вред капусты

Пожалуй, многие из нас любят свежие капустные салаты, капусту квашеную и тушеную, румяные пироги и кулебяки с капустой. А хрустящая капуста в борще или щах? Действительно, чудо-овощ вкусен во всех видах.

Сегодня эти блюда кажутся нам самой заурядной пищей. С чем же это связано? Оказывается и морковь, и картофель, и капуста не только вкусны, но и очень полезны.

Практически все овощи обладают целебными свойствами. Они содержат максимум основных питательных веществ, прекрасно усваиваемых организмом. Этому способствуют витамины, ферменты и микроэлементы, которыми также богаты овощи. Сегодня в аптеках появляются все новые эффективные и сильнодействующие лечебные препараты. Но несмотря на это, интерес к лекарственным растениям не ослабевает и даже растет, причем не только со стороны народной медицины, но и со стороны врачей. Причин такого возрастающего интереса много.

Прежде всего, нельзя не отметить, что действие лекарственных средств растительного происхождения более мягкое по сравнению с синтетическими. Они почти не дают побочных эффектов. При необходимости их можно применять длительное время, что особенно важно при лечении хронических заболеваний. К сожалению, в этой небольшой по объему книге нет возможности рассказать обо всех овощах, поэтому посвятим ее обыкновенному капустному листу. Кроме того, что она вкусна и полезна, ее можно использовать и как эффективное лечебное средство при самых разных заболеваниях: от мелких царапин до серьезных нарушений на клеточном уровне.

Но сначала — немного истории…. Не ошибусь, если скажу, что ни один другой овощ не удостаивался такого внимания философов, врачей и поваров, как капуста. До наших дней дошли целые трактаты о необычных свойствах этого овоща. Ее ценили древнегреческий врач Диоскорид и древнеримский писатель Катон Старший. Известно, что любил капусту и Александр Македонский: перед боем знаменитый завоеватель приказывал кормить своих воинов этим целебным овощем.

Капусту употребляли в пищу уже первобытные люди. То была дикая листовая капуста, совершенно не похожая на известные нам сорта. Трудно поверить, что именно она стала предком всех своих современных разновидностей. Древние египтяне уже за шесть веков до новой эры активно возделывали капусту и подавали ее в отварном виде на сладкое, в конце обеда. Приправленная пряностями, она считалась очень изысканным блюдом, которым угощали гостей на званых пирах.

Древние греки и римляне считали капусту лекарством, излечивающим практически все болезни. Ей приписывалась способность успокаивать головную боль, вылечивать глухоту, избавлять от бессонницы и различных внутренних заболеваний. Этот овощ очень часто использовали для лечения заболеваний пищеварительной системы.

Капуста появилась на Руси в глубокой древности. Любовь населения Руси к капусте удивляла даже иностранцев. На Руси бережно хранили секреты выращивания капусты, которая отличалась крепостью и белизной. Одного такого кочана было достаточно для изготовления целого бочонка квашеной капусты. Квашеная капуста — любимое блюдо славян уже тысячу лет. Сегодня, как и многие века назад, она занимает почетное место в нашем рационе.

Квасят капусту во многих странах мира, но мало где она употребляется в таких количествах, как в России. Вряд ли какая другая кухня мира знает столько блюд, основой которых является капуста. В меню россиян она всегда стояла на одном из первых мест.

И сегодня мы съедаем капусты в 7 раз больше, чем, например, американцы. Это ли не подтверждение того, что русские вполне справедливо могут зачислить капусту в разряд своих национальных продуктов питания?

Однако на Руси капусту ценили не только за вкусовые и питательные качества. В старинных лечебниках можно найти множество рецептов применения этого овоща в лечебных целях. Их авторы рекомендуют капусту женщинам для нормализации менструального цикла и увеличения количества молока.

Отмечают ее мочегонное действие и благотворное влияние на желудок. Считалось, что сок квашеной капусты помогает от падучей болезни эпилепсии , а при наружном применении — от гангрены. Толченой капустой, смешанной с яичным белком, лечили язвы и ожоги, а соком свежей капусты — бородавки. А ведь каждая из этих одежек дарит нам немало полезных элементов, каждый листик способен подарить избавление от того или иного недуга.

Раздевай красавицу капусту и лечись! Содержание биологически активных веществ в капусте уникально. Она богата белками, аминокислотами, сахарами, азотными соединениями, минеральными солями и витаминами. Больше всего белков, сахаров и витаминов содержится во внутренних листьях и кочерыжке капусты.

Благодаря содержанию пищевых волокон клетчатка, пектиновые вещества, целлюлоза капуста помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Пищевые волокна улучшают перистальтику кишечника и оказывают благоприятное воздействие на жизнедеятельность микрофлоры желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, они активно стимулируют выработку и выведение желчных кислот, что, в свою очередь, нормализует функцию желчевыводящих путей. Также пищевые волокна способствуют нормализации уровня глюкозы и холестерина в крови, связывают токсические и канцерогенные вещества. Витамина С в капусте ничуть не меньше, чем в лимонах и апельсинах. Он не разрушается при умеренной тепловой обработке и квашении. Кстати, наружные листья кочанов в 2 раза богаче витамином С, чем внутренние.

Как известно, этот витамин способствует заживлению ран, язв, срастанию костей при переломах, снижению сахара в крови при сахарном диабете, укрепляет капилляры, уменьшает кровотечения.

Кроме всего прочего, витамин С имеет первостепенное значение для укрепления иммунитета. Витамин В1 способствует росту организма, оказывает нормализующее действие на перистальтику желудка и кислотность желудочного сока, влияет на жировой обмен, сердечно-сосудистую систему и функцию желез внутренней секреции.

Недостаток витамина В1 ведет к нарушению обмена углеводов и жиров. Витамин В2 активно участвует в окислительно-восстановительных реакциях, происходящих в нашем организме. Он играет чрезвычайно важную роль в белковом, углеводном и жировом обмене и совершенно необходим в период интенсивного роста.

Этот витамин оказывает влияние на состояние кожи и слизистых оболочек, стимулирует созревание красных кровяных телец эритроцитов , регулирует работу печени, благоприятно влияет на сетчатку глаза, усиливает световое и цветовое ощущения, повышает адаптацию к темноте. Витамин В6 способствует усвоению тканями белков и ненасыщенных жирных кислот.

Он благотворно влияет на функции печени, кроветворения, на кислотообразующую функцию желудочных желез. Этот витамин оказывает также положительное влияние на функции центральной нервной системы. Богата капуста и витамином К. Он необходим для нормального обмена веществ, заживления ран, свертываемости крови, формирования костей и здоровых зубов, помогает работе печени.

Витамин РР никотиновая кислота предохраняет человеческий организм от кровоизлияний и нарушения капиллярных сосудов, а также активизирует углеводный обмен, нормализует содержание холестерина в крови, повышает эффективность усвоения растительных белков пищи. Он участвует в окислительно-восстановительных процессах, в реакции клеточного дыхания и промежуточного обмена, способствует выделению энергии из углеводов и жиров, регулирует высшую нервную деятельность.

Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Сравнительно недавно в свежем капустном соке обнаружен витамин U. Он содержится и в других, чаще всего в зеленых растениях, но больше всего его в капусте. Именно благодаря высокому содержанию витамина U капуста — прекрасное средство при лечении язвенной болезни.

Кроме того, витамин U активизирует функции печени, а при острой невралгии и артритах уменьшает боль. Чтобы воспользоваться акцией, добавьте нужные книги в корзину. Сделать это можно на странице каждой книги, либо в общем списке:. Знаете ли вы, что Присоединяясь к ЛитРес, вы заботитесь об экологии.

Зарегистрироваться Войти. Мои книги. Компания Жанры легкое чтение детективы фантастика боевики, остросюжетная литература любовные романы приключения. Капустный лист против кожных болезней и заболеваний ЖКТ Текст. Автор: Вера Озерова. Из серии: Кладовые природы. Читать фрагмент Отложить. Читать фрагмент Добавить в корзину.

Отметить прочитанной. Также данная книга доступна ещё в библиотеках. Запишись сразу в несколько библиотек и получай книги намного быстрее. Выбрать библиотеки. Как читать книгу после покупки. Смартфон, планшет Компьютер, ноутбук Ридер.

Посоветуйте книгу друзьям! Объем: 80 стр. О книге Читать онлайн.

Капуста: витаминный комплекс в каждом листочке

Все знают, насколько полезны свежие овощи и фрукты. Это действительно так, но вот есть их можно не всем. При этом важно соблюдать несколько простых правил. Безусловно, богатые полезнейшей клетчаткой и всевозможными витаминами сезонные фрукты и овощи — лучшее, что мы можем предложить нашему организму.

Капуста белокочанная — полезные и лечебные свойства

Пожалуй, многие из нас любят свежие капустные салаты, капусту квашеную и тушеную, румяные пироги и кулебяки с капустой. А хрустящая капуста в борще или щах? Действительно, чудо-овощ вкусен во всех видах. Сегодня эти блюда кажутся нам самой заурядной пищей. С чем же это связано? Оказывается и морковь, и картофель, и капуста не только вкусны, но и очень полезны. Практически все овощи обладают целебными свойствами.

Как правильно есть овощи и фрукты. Объясняет диетолог

Капуста — овощ, содержащий большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Она благотворно влияет на пищеварение, улучшая перистальтику и способствуя обогащению организма калием, магнием, цинком, железом. Но у некоторых людей бывает понос, как от квашеной капусты, так и от свежего продукта. Почему так происходит? Причин развития недомогания может быть несколько, и в каждом случае появления пищевого расстройства лучше всего разбираться подробно. Главная ценность необработанной растительной пищи — овощей, фруктов — наличие пищевых волокон и клетчатки. Именно эти вещества обеспечивают нормальную двигательную активность кишечника. Многие растительные продукты способствуют продукции желчи. Овощные салаты принято использовать в качестве аперитива перед основным блюдом.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Салат "ЩЕТКА" для похудения

Комментариев: 3

  1. molodcov_61 Ю.:

    Объясните это как-нибудь нашему министерству образования. Детишки уже в 1 классе должны делать презентации по программе.

  2. iri8265:

    Супер! Подпалил себя и будь здоров!

  3. oybek:

    Лилия, А вы “хороший” дохтур”!!!! “Люди глупы,каша в голове” особенно мне понравился “ЛАПУХ”????????? Разумность.Вы наверное сааамыыый ” грамотный дохтур” которого я слышал. Дерзайте дальше,убивайте население Швейцарии своей “грамотностью и знаниями” Такие люди нам нужны.(Бомба внутри врагов).